洪洞县市场监督管理局大槐树文化节上开展餐饮安全大检查
发布日期：2019-04-11 10:51:54 来源： 作者:
黄河新闻网临汾讯（梁红涛 记者 李志峰）3月29日上午，第29届洪洞大槐树文化节暨第十二届洪洞名优小吃节开幕。洪洞县市场监督管理局及时跟进，开展餐饮市场安全大检查，全力确保文化节顺利展开。
检查中，新组建的洪洞县市场监管局城区所、执法一队、二队、特设股、餐饮监督股、法规股、食品流通监督股等职能股室工作人员，对从业人员健康证明、场所设置、食材源头登记、清洗切烹调操作流程、油烟净化器油污分离器消毒设施等方面展开检查。对食物贮存专门仓库、废弃物容器与加工用容器区分、专门消毒柜、防腐防尘防蝇防鼠设施等硬件设施要求全部配齐。要求各餐饮经营摊点严格执行进货查验、索证索票要求，散装食品需有明确标签，特殊食品需设置专区，使用的液化石油气瓶等特种设备必须注册在案。
执法人员在现场检查时，不仅严格遵照现场核查标准检查，而且还当场指导经营者如何合法经营，并适时宣传宣讲了相关法律法规。
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